Enzyme in Lebensmitteln: Herstellung immer häufiger mit Gentechnik
10. February 2010 von Gesundheitsapostel | Noch keine Kommentare
Etwa die Hälfte aller bei der Lebensmitteherstellung eingesetzten Enzyme wird inzwischen mit Hilfe von gentechnisch hergestellten Mikroorganismen produziert. Enzyme sind eines der wichtigsten Anwendungsfelder für Gentechnik im Futter- und Lebensmittelbereich. Trotz neuer EU-Vorschriften für Lebensmittelenzyme ändert sich bei der Kennzeichnung nichts.
Immer mehr Enzyme auf dem europäischen Markt werden mit Hilfe der Gentechnik hergestellt. Nach einer Studie des VDI Technologiezentrums (Verein Deutscher Ingenieure) aus dem Jahr 2006 trifft das etwa auf die Hälfte aller Lebensmittel-Enzyme zu. Die TransGen-Datenbank listet aktuell 28 verschiedene im Futter- und Lebensmittelbereich verwendete Enzyme auf, bei denen eine Herstellung mit gentechnisch veränderten Mikroorganismen möglich ist.
Ähnliche Artikel:
- „Gentechnik gnadenlos verhindern“
- Gen-Leinsamen in vielen Lebensmitteln in Deutschland
- Illegaler Gen-Leinsamen noch immer in Supermärkten
- Immer mehr illegaler Genmais
- Essen ohne Gentechnik im Jahr 2010
- Gentechnik schädlich?! – Hier die Antwort
- Luxemburg verbietet Gentechnik-Mais MON 810
|
Teilen
|
|
Google Plus |
Digg It |
Viele Mehr! |
Der Betreiber dieser Website ist weder Arzt noch Mediziner und bietet seine Informationen nicht als gesundheitliche Beratung an. Die Informationen stellen keine Beratung des einzelnen Benutzers und keine medizinischen Fachinformationen dar. Die dargestellten Informationen können daher den individuellen Rat oder Behandlung eines Arztes oder Heilpraktikers nicht ersetzen. Es wird dringend davon abgeraten, die angebotenen Informationen als Selbstbehandlungshinweise zu benutzen. Im Erkrankungsfall ist auf alle Fälle ein Arzt oder Heilpraktiker aufzusuchen.
