„Essbar“, „pflanzlich“, „nachhaltig“ – drei Worte, mit denen man heute fast alles durch den Supermarkt bekommt. Notfalls auch eine unsichtbare Extra-Schale auf Obst. Apeel heißt dieses Coating. Ein Überzug, der Früchte länger „frisch“ aussehen lässt, damit weniger weggeworfen wird. Klingt nach Weltrettung im Kühlregal. Dumm nur: Sobald man genauer hinschaut, wird aus der grünen PR-Erzählung … ACHTUNG: Apeel – die angebliche Schutzschicht für Obst und Gemüse weiterlesen